ג'נדלי
יין על טהרת ענבי הג'נדלי שגודלו בקפידה וטופחו באהבה כרמי היקב. זן הענבים נפוץ בהרי חברון והרי ירושליים מזה מאות שנים.
| סוג היין | יין לבן יבש |
|---|
| הרכב זנים | ג'נדלי |
|---|
| תהליך יצור | הענבים נבצרו בשעת לילה מאוחרת, הותססו במיכלי נירוסטה והתעצבו ליין יבש, |
|---|
| רשמים | בעל חמיצות מודגשת, ניחוחות עשבוניים משולבים בניחוח הדרים נעים ובעל סיומת עשירה ומלאה. |
|---|
| הרכב כימי |
|---|
| כהל | 11.5% |
|---|
| PH | 3.30 |
|---|
| סוכר שיירתי | 0.75 ג/ל |
|---|