סוג היין	יין לבן יבש

הרכב הזנים	סובניון בלאן

תהליך יצור	ענבי הסוביניון בלאן של יקב מוני מחלקת כרם שמורה ויחידנית, טופחו, נבצרו ונסחטו. היין תסס, תסיסה קרה במיכל נירוסטה במשך חודש

רשמים	יין זני, בעל ניחוחות עשב ירוק, מעט ניחוח טרופי, בעל גוף בינוני, רענן ובעל איזון מיטבי עם החומציות.

הרכב כימי

כהל	13.5%

PH	3.35

סוכר שאירתי	1ג/ל