סדרת נחל של יקב מוני מציעה מגוון יינות בדגש על זנים ים-תיכוניים. יין המשלב 40% ענבי שרדונה, 30% סמיון ו-30% קולומבר שגודלו בקפידה, טופחו באהבה בכרמי היקב והותססו במיכלי נירוסטה. יין בעל ניחוחות תפוח ירוק ופרחוניות עשירה, חומציות מרעננת, טעמי פרי מרשימים וטעם מסיים עגול ואלגנטי.