עתה, על אדמות הטרה רוסה טבולות השמש של עמק שורק, מגדלת המשפחה עצי זית משובחים מזן סורי שמקורו בצור. הזיתים הנמסקים לאחר הגשם הראשון בקטיף חליבה עדין, מניבים שמן זית כתית מעולה המיוצר בכבישה קרה וראשונה, בעל חומציות עדינה של 0.7% וטעם ארומתי עם חריפות נעימה. השמן מיוצר ומשווק על ידי גסאן ערטול מסחר בע"מ  ירושלים טל 0537205208   פקס 026276634