צוות הייננים

הייננים

מקצועיות, חזון ונשמה, הם המוטיבים המובילים את הייננים של יקב מוני.

יצירת יינות איכות היא תוצאה של ליווי מקצועי מן הנטיעה של הכרמים ולאורך כל שלבי הגידול ועד הבציר.

יינן ראשי : ששון בן אהרון 

 

בעל תואר שני בתחום היין מן הפקולטה לחקלאות באוניברסיטה העברית, לאחר 6 שנות עבודה במכון הישראלי ליין בתחום המחקר בענף הגפן והיין, הצטרף ששון לתעשיית ביין. ברשות ששון ניסיון של קרוב ל-25 שנות בציר.

ששון בן אהרון - ינן ביקב מוני

יינן: שכיב ערטול

 

שכיב, דור שלישי למייסדי היקב, בעל תואר בתחום היין והכרמים מאוניברסיטת בורדו בצרפת, הצרף ליקב בשנת 2016 בתור כיינן  ומשמש כיד ימינו של היינן הראשי בטיפול בכרמים ובייצור היין.

 

שכיב ערטול - ינן ביקב מוני