צוות הייננים

הייננים

חזון, נשמה ומקצועיות, הם המוטיבים המובילים את צוות הייננים של יקב מוני.

יצירת מגוון יינות איכות היא תוצאה של הדרכה וליווי מקצועי, מן הנטיעה של הכרמים ולאורך כל שלבי הגידול ועד הבציר.

ששון בן אהרון - ינן ביקב מוני

יינן ראשי: ששון בן אהרון

אגרונום, בעל תואר שני בתחום היין מן הפקולטה לחקלאות באוניברסיטה העברית, לאחר 6 שנות עבודה במכון הישראלי ליין בתחום המחקר בענף הגפן והיין, הצטרף ששון לתעשיית ביין. ברשות ששון ניסיון עשיר, של קרוב ל-25 שנות בציר.

ששון, משמש אף כשופט בתחרויות יין בינלאומיות ויועץ בעל ניסיון בתחום תעשיית היין.

שכיב ערטול - ינן ביקב מוני

יינן: שכיב ערטול

שכיב, דור שלישי למייסדי היקב, בעל תואר בתחום היין והכרמים מאוניברסיטת בורדו בצרפת, הצרף ליקב בשנת 2016 בתור כיינן  ומשמש כיד ימינו של היינן הראשי בטיפול בכרמים ובייצור היין.