סדרת רזרב של היקב כוללת יינות זניים המופקים ממגוון רחב של זנים, ביניהם שרדונה, מלבק, שיראז, מרלו, קברנה ופטיט סירה. כל זן גדל והתפתח בחלקת כרם שמורה ויחידנית, על מנת להפיק ענבים ויינות ייחודיים ואיכותיים. מקצוענות והשגחה ייננית לאורך כל שלבי התסיסה וההתיישנות הם חלק בלתי נפרד מהייצור של יינות הרזרב, המביאים לידי ביטוי את האופי המיוחד של כל זן וזן. התוצאה: יינות, מוקפדים, עשירים, מהנים ובעלי יכולת התיישנות.